অস্ট্রেলিয়া

ইউরোপের বেশিরভাগ ক্যাথলিক দেশে, ইস্টারের প্রতীক হচ্ছে খরগোশ। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এই প্রাণীটি বাচ্চাদের জন্য চকলেট নিয়ে আসে এবং ডিম লুকিয়ে রাখে যা তারা সন্ধান করে। অস্ট্রেলিয়ায় সম্পূর্ণ ভিন্ন একটি ঐতিহ্য রয়েছে। সেখানে ইস্টারের প্রতীক হল বিল্বি যা একটি ছোট খরগোশের-কানযুক্ত ব্যান্ডিকুট। অস্ট্রেলিয়ায়, এটি বিপন্ন প্রজাতির অন্তর্গত। এই সংকটের প্রতি দৃষ্টি আকর্ষণ করার জন্য, অস্ট্রেলিয়ানরা ইস্টার প্রতীক হিসাবে বিল্বি ব্যবহার করে। এছাড়াও স্থানীয় কৃষকরা খরগোশ পছন্দ করেন না কারণ খরগোশ ফসল নষ্ট করে।

আইসল্যান্ড

ইস্টার হল আইসল্যান্ডের অন্যতম প্রধান ছুটির দিন। মুরগি বা খরগোশের পরিবর্তে, এই বিশেষ দিনে আইসল্যান্ডের অধিবাসীরা ভেড়ার মাধ্যমে উদযাপন করে থাকে, যা ল্যাম্ব অব গডের নিদর্শন প্রদর্শন করে। 1000 বছরেরও বেশি সময় ধরে আইসল্যান্ডে ভেড়া অন্যতম প্রধান খাদ্য। দেশটির অধিবাসীরা ইস্টারের দিনে মেষশাবকের মূর্তি দিয়ে খাবার টেবিল সাজিয়ে থাকে। এছাড়াও, এই দিনে চিনি এবং মাখন দিয়ে তৈরি ভেড়ার আকারে একটি বিশেষ খাবার পরিবেশন করা হয়। খাবার টেবিলের একেবারে মাঝখানে শাকসবজি দিয়ে বেক করা ভেড়ার মাংস পরিবেশন করা হয়। ইস্টারে আইসল্যান্ডের অধিবাসীরা রঙিন ডিম বিনিময় করে, সেইসাথে আত্মীয় এবং বন্ধুদের শুভেচ্ছাবার্তা বা দার্শনিক বাণী সম্পন্ন পোস্টকার্ড দেয়।

জার্মানি

জার্মানিতে পুরো পরিবারের সবাই মিলে নাশতা করার মাধ্যমে ইস্টার সানডে শুরু হয়। ইস্টারের ছুটির প্রাক্কালে, বাবা-মায়েরা মিষ্টি, ইস্টার ডিম এবং বাচ্চাদের জন্য উপহারের ঝুড়ি লুকিয়ে রাখে। প্রাতঃরাশের পরে, শিশুরা এই ঝুড়িগুলি খুঁজে থাকে। কিংবদন্তি অনুসারে শিশুরা ধারণা করে থাকে ইস্টার বানি বা খরগোশ এই উপহারগুলো এনেছে এবং লুকিয়ে রেখেছে। জার্মানিতে, এই প্রাণীটিকে যথাযথ সম্মান দেয়া হয়। বিশ্বের প্রধান ইস্টার বানি হ্যানি হেজ লোয়ার স্যাক্সনিতে বাস করে। জার্মান ইস্টারের আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতীক হল ড্যাফোডিলস। ইস্টারে, ঘর এবং টেবিল এই ফুল দিয়ে সজ্জিত করা হয়।

গ্রীস

গ্রীসে, ইস্টার একটি সরকারি ছুটির দিন হিসাবে বিবেচিত হয় যা দেশটির বেশিরভাগ জনগণ উদযাপন করা থাকে। ধর্মতাত্ত্বিকদের মতে, এই দেশটি অর্থোডক্সদের আঁতুড়ঘর। ইউরোপের বিপরীতে, এই দেশের গির্জাগুলোতে প্রার্থনা খুব বেশি দীর্ঘ হয়না। উত্সব অনুষ্ঠানগুলো সাধারণত রাস্তায় অনুষ্ঠিত হয়। প্যারিশিয়ানরা এবং পুরোহিতরা শহরের কেন্দ্রীয় চত্বরে যান যেখানে যীশু খ্রিস্টের বিশ্বাসঘাতক জুডাসের একটি খড়ের মূর্তি পোড়ানো হয়। এর পরে, দেশটির মানুষ মিষ্টি পেস্ট্রি খায়। তাদের টেবিলে আপনি দারুচিনি এবং কমলা বা ইস্টার কটেজ চিজ বা পনিরের ডেজার্টের পাশাপাশি রঙিন ডিম ও শর্টব্রেড কুকিজ খুঁজে পেতে পারেন। এই দিনে অবিবাহিত মহিলাদের জন্য একটি প্রাচীন ঐতিহ্য হল তাদের ভবিষ্যত পত্নী সম্পর্কে জানার জন্য বিশেষ প্রার্থনা করা। এদিন তারা তাল পাতার পুষ্পস্তবক বানায় এবং পানিতে ভাসিয়ে দেয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ইস্টার ঐতিহ্য ইউরোপীয়দের থেকে আলাদা। আমেরিকানরা এটিকে বড়দিনের পর এটিকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ধর্মীয় ছুটি হিসেবে বিবেচনা করে। সুতরাং, তারা বেশ আয়োজন করে ইস্টারের জন্য প্রস্তুত হয়। অনেকেই এই অনুষ্ঠান উদযাপনের জন্য কাজ থেকে বিরতি নেন। এই দিনে, সমস্ত প্যারিশিয়ানরা গির্জায় যায় এবং তারপরে ইস্টার টেবিলে জড়ো হয়। খাবারের মধ্যে কেক, রঙ্গিন ডিম, আলু সহ হ্যাম, সেইসাথে শাকসবজি এবং ফল থাকে। দেশটিতে ইস্টারের প্রধান প্রতীক একটি খরগোশ। ঐতিহ্য অনুসারে, এই প্রাণীটি ঝোপের ভিতরে একটি খেলনা সহ চকোলেট ডিম রেখে দেয়। শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্করা ডিম অনুসন্ধানে অংশগ্রহণ করে। এর পরে, তারা ডিম রোল খাওয়ার প্রতিযোগিতায় নামে। প্রতি বছর হোয়াইট হাউসের কাছে এগুয়েশন নামে সবচেয়ে জনপ্রিয় একটি প্রতিযোগিতা অনুষ্ঠিত হয়। এতে শত শত পরিবার অংশ নেয়।

ইসরায়েল

অর্থোডক্স খ্রিস্টানদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান ইসরায়েলে অনুষ্ঠিত হয়। খ্রিস্টধর্মের কেন্দ্রস্থল হিসাবে বিবেচিত জেরুজালেমে বিভিন্ন ধর্মের লোকেরা পবিত্র সেপুলচারের চার্চে জড়ো হয়। তারা ইস্টারের প্রতি শ্রদ্ধাশীল মনোভাবের কারণে একত্রিত হয়। প্রতি বছর, এখানে ইহুদি নিস্তারপর্ব অনুষ্ঠিত হয় এবং খ্রিস্টানদের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান হল পবিত্র আগুনের অবতরণ। সারা বিশ্বের হাজার হাজার মানুষ এটি অবলোকন করতে আগ্রহী হয়। ইস্টারের দিনে, চার্চ অফ দ্য হলি সেপুলচার দেশটির সবচেয়ে দর্শনীয় স্থান হয়ে ওঠে। এখানে বিরতিহীনভাবে বিভিন্ন আচার অনুষ্ঠান পালিত হয়, সারা সপ্তাহে রাতে প্রার্থনা করা হয় এবং যীশু খ্রিস্টের কাফনের নিয়ে একটি মিছিলও হয়। জেরুজালেমের ইস্টারে, সেইসাথে ইউরোপীয় দেশগুলোতে, কেক বানানো হয় এবং রঙ্গিন ডিম আঁকা হয় এবং ফুল দিয়ে ঘরবাড়ি সজ্জিত করা হয়।