Несмотря на либеральность американских законов, Штаты очень серьезно относятся к контролю качества пищевых продуктов. До настоящего времени в стране были запрещены генетически модифицированные продукты, и только в этом году впервые в истории был разрешен в пищу генетически модифицированный вид лосося. Соответствующее разрешение после долгих исследований было выдано Управлением по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных препаратов (FDA). Специалисты Управления серьезно подошли к вопросу изучения возможных последствий от употребления в пищу подобной рыбы. Компания AquaBounty Technologies подала заявку на рассмотрение в FAD еще в 2003 году, 12 лет потребовалось экспертам, чтобы прийти к выводу, что продукт безопасен для человека. Отмечается, что в ходе исследований не было обнаружено «никаких отличий в биологических или питательных свойствах лосося», единственное отличие лосося AquAdvantage от природного вида — это скорость набора веса. Растет этот лосось вдвое, а то и втрое, быстрее, но внедряемый рыбе фрагмент ДНК для ускорения роста не наносит вреда человеку. Кроме того, модификанты не угрожают и естественной природе, модифицированные особи стерильны и даже в случае «побега» с рыбной фермы на волю не смогут размножаться. Компания AquaBounty Technologies была одной из первых, кто начал выращивать генетически модифицированный лосось и занимается этим с 1989 года.