04.07.202508:22:12UTC+00Los precios mundiales de los alimentos suben un 0,5% en junio

En junio de 2025, el Índice de Precios de los Alimentos de la FAO experimentó un ligero aumento del 0,5%, alcanzando los 128 puntos, acercándose a los máximos de abril de 2023. El aumento global del índice se debió principalmente a un incremento del 2,3% en los precios de los aceites vegetales, impulsado por los mayores precios del aceite de palma, colza y soja, aunque los precios del aceite de girasol experimentaron una ligera baja. Mientras tanto, los precios de la carne aumentaron un 2,1%, estableciendo un nuevo récord, con incrementos de precios observados en todas las categorías de carne, excepto en el pollo. En el sector lácteo, los precios subieron un 0,5%, siendo la mantequilla la que presentó el mayor aumento con un 2,8%, alcanzando nuevos máximos debido a las persistentes restricciones de suministro en Oceanía y la UE y la fuerte demanda de importación desde Asia. Por el contrario, los precios de los cereales cayeron un 1,5%, marcando el punto más bajo desde septiembre de 2020. Los precios mundiales del maíz cayeron drásticamente por segundo mes consecutivo, impulsados por el aumento de los suministros estacionales procedentes de Argentina y Brasil, lo que intensificó la competencia entre las principales regiones exportadoras. Los precios del azúcar también registraron una disminución del 5,2%, alcanzando su nivel más bajo desde abril de 2021, impulsados por mejoras en las previsiones de suministro en las principales naciones productoras.