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10.04.202601:40:18UTC+00La inflación de alimentos en China se desacelera bruscamente

Los precios de los alimentos en China aumentaron un 0,3% interanual en marzo de 2026, lo que supone una fuerte desaceleración frente al incremento del 1,7% registrado en febrero —el ritmo más rápido desde octubre de 2024—, a medida que mejoraron las condiciones de oferta y se desvanecieron las presiones relacionadas con el clima. Los aumentos de precios se moderaron de forma significativa en el caso de las verduras frescas (4,9% frente al 10,9% de febrero) y la fruta fresca (4,0% frente al 5,9%), lo que apunta a una mejor disponibilidad estacional y a una normalización tras anteriores repuntes de precios. Al mismo tiempo, los precios de la carne de cerdo, un producto básico en los hogares, cayeron con mayor intensidad (-11,5% frente a -8,6%), lo que pone de manifiesto un exceso de oferta persistente y una presión deflacionaria creciente tras una prolongada fase bajista impulsada por la oferta. Por otra parte, los precios siguieron siendo débiles en huevos (-3,1% frente a -2,9%), aceites de cocina (-0,8% frente a -1,1%) y productos lácteos (-0,7% frente a -1,1%), reflejando una demanda contenida y niveles de inventarios holgados.

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