Según HSBC Holdings, el aumento de los precios de los alimentos en Asia puede perjudicar tanto a la economía mundial como a los bancos centrales en su batalla contra la persistente inflación. Los economistas dicen que el arroz, el alimento básico de la región, está aumentando al ritmo más rápido desde 2008. En particular, los países asiáticos dieron la alarma en medio del aumento de los precios de los alimentos hace 15 años, siendo los precios del arroz los que más se dispararon. A medida que se hicieron esfuerzos para asegurar el suministro, el pánico alimentario se extendió a otros mercados. En este contexto, los precios de otros productos alimenticios clave, especialmente el trigo, también aumentaron. El precio de exportación del arroz de Tailandia mostró el mayor aumento, alcanzando los 600 dólares por tonelada métrica. En particular, los precios del arroz pueden permanecer altos durante mucho tiempo, a diferencia de los de los tomates y las cebollas, cuyos precios tienden a bajar después de un rápido crecimiento. Las cosechas de arroz también se ven perjudicadas por las lluvias irregulares y la sequía. Esto reduce la oferta y aumenta los costos de producción, lo que reduce las exportaciones de cereales.