На біржу збирається вийти виробник штучного м'яса, і мова зараз не про компанії, які роблять з паперу сосиски та приховують це, а, навпаки, про тих, хто це не приховує. Impossible Foods — фірма, яка спеціалізується на виробництві штучного м'яса і не маскує його під справжнє.

Керівництво компанії поки не розкриває подробиці своїх планів щодо розміщення, і поки неясно, як саме Impossible Foods буде виходити на біржу: через традиційне IPO або за допомогою SPAC (це компанія, створена спеціально для злиття з іншою приватною компанією, яка хоче вийти на біржу, уникнувши IPO). У будь-якому випадку, на думку експертів, попередня оцінка складає як мінімум 10 млрд доларів, настільки позитивні прогнози підкреслюють зростаючий в усьому світі попит на м'ясні продукти рослинного походження.

Раніше аналітики компанії Euromonitor International передбачали, що «світовий ринок альтернативного м'яса зросте до 2024 року до 23,2 млрд доларів», цьому сприятиме багато чинників, починаючи від захисту тварин до продовольчої безпеки та пандемії коронавірусу. Експерти також додали, що велика популярність рослинної їжі в соцмережах — одна з причин зростання. Наприклад, в США покупці переходять на штучне м'ясо, попри те що воно коштує дорожче звичайного.

Головний конкурент Impossible Foods в сфері виробництва штучного м'яса Beyond Meat вийшов на IPO в 2019 році. Зараз капіталізація компанії становить 11 млрд доларів.